餐饮店装修设计吃下去的是美食留下来的是回忆

一家餐厅要给顾客留下记忆点才有可能迎来回头客。给顾客制造记忆点的方式很多,有菜品有服务,还有就是餐饮店装修设计上的“点睛”。

中小型餐饮店的外观、色彩以及装饰,都因经营内容的不同而有所区别,但即使面积不充裕,一般作为餐馆的前厅都应宽敞、明亮。其高度应不低于3米。经营不同风味菜品对其前厅面积的要求也有所不同,比如经营烤鸭、家常菜的餐馆,由于菜品丰富、上菜程序复杂、客流量大,前厅设计要保证足够宽敞。否则顾客过多,就餐面积过小,会使顾客感到杂乱无章,影响就餐的心情。同时,在混乱环境中工作的服务员也会感到手忙脚乱易出事故。

中小型餐厅内部的设计首先是由面积决定的,在北上广深这些大的城市,人口密集,寸土寸金,尤其是在商场地段,租金更加昂贵,一般的中小型餐厅不会有太大的面积由设计师来进行自由发挥,因此从设计上必须考虑整个餐厅空间,要充分合理的利用不太宽裕的空间,餐厅内不能太挤,也不能太宽,需要以客户数量来决定如何利用现有空间。

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