中餐厅装修设计要点有哪些?

在国内,中式餐厅设计主要涉及餐厅和老字号饭店的主要餐饮场所。中式餐厅的客源主要是 来品尝中国菜,从而领略我国各地的饮食文化和民俗,因此在整体餐厅设计风格上应追求餐饮 文化的精髓此同时,因东西南北口味不一,民族众多,地域和民俗的差异很大,这就要求 在中餐厅装修设计上要充分展示各地不同的民俗风情和独特饮食文化来。因此,中式餐厅的装 饰风格、室内特色,以及家具与餐具,灯饰与工艺品,甚至服务工员的服装等都应围绕文化 与民俗展开设计创意与构思。

中式餐厅设计对就餐区域的整体设计有着严格的要求。一般中式餐厅装修设计餐桌以实木餐桌 为主,餐桌形状为圆形和正方形,餐桌的高度一般在 70-75 之间。对造型也有一定的要求,以 契合中国传统文化,还有是色彩方面,一般是以餐桌为主题;餐椅一般高度在 45 厘米左右,且 坐着的时候应该使人略微靠后。中式餐厅的色彩应该以温暖、淡雅、舒适的淡黄为主,以此来 营造洁净、淡雅的气质,增强人们就餐时的舒适感,增加食欲,同时,一般中式餐厅还会在周 围增加一些绿色植物。 中餐厅建筑的立面设计 中餐厅建筑的立面设计需要掌握综合性知识,包括店前的场地大小、大门形象、人口空间、食 品展示、外卖窗口、霓虹灯、招牌广告、停车场、绿化等因素。店面装修设计时必须综合考虑 各项因素,结合各种装饰技巧,构思设计出与众不同的店面。一个好的店面设计,不仅能吸引 更多的顾客,获得显著的经济效益,而且能够美化自身,表达对顾客的尊重,并丰富城市的景 观环境。

中餐厅店面设计还是社会与经济发展的温度计,是本地文化与民俗传统文化展现的窗口。 当社会发展繁荣时,店面设计也会提高等级,不断更换,推陈出新。一些地方特色、文化传统、 民族艺术是中餐厅店面设计时可以有效利用的背景素材,中餐厅可以通过这些来突出自己的风 格和特色,招揽生意并取得顾客的青睐。店面装修设计某些地方利用传统文化形成民俗小吃街, 可以通过整条街富有特色的装修形象取得声势,从而达到吸引顾客、提高知名度的目的。

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